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粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。湖北稼轩康农业发展股份有限公司告诉你详细制作内容：粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉
发布时间：2020-05-14 点击次数：13
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酒店面点小编告诉你紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成
发布时间：2020-05-13 点击次数：36
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红糖馒头是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。金丝饼告诉你红糖馒头的做法，供大家参考学习。做法：1、中粉270克（低粉和高粉混合比例为180:9
发布时间：2020-04-28 点击次数：20
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特色面点牛肉饼也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。口味特点
外酥松脆香、里鲜嫩微辣，色泽金黄、甜辣适口，肉味香而不腻。原料
红辣椒
发布时间：2020-04-10 点击次数：34
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1、看面筋强度
面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，湖北面点厂家做一个好面包的条件：
（1）足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
（2）足够的糖及淀粉酶，供给酵母
发布时间：2020-03-24 点击次数：25
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种植紫薯如何进行田间管理？下面跟随酒店面点小编一起详细了解这两个阶段的：前期管理甘薯从栽秧到封垄前为生长前期。重点是查苗补苗，防止缺株断垄，及时用大苗、大蔓补栽，保证密度。为促进生长，在缓苗期喷施0.3%磷酸二氢钾水溶液。有灌溉条件的地区
发布时间：2020-03-09 点击次数：17
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面团发酵：把其中一盆直接盖上保鲜膜放入一盆水里常温发酵，现在室内温度是3度左右，水温也差不多2度。另外一份蒸锅里面烧一点热水，水温差不多是把手放进去不烫手，温热的就差不多了。把揉好的面团放入蒸锅里面，盖上盖子发酵。差不多40分钟左右。和湖北
发布时间：2020-02-26 点击次数：48
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近在家没事可做，许多人开启了自己的厨艺生涯。不过面对不少的面食都需要进过发面来制作，所以不少的朋友开始困惑，这个面要怎么发？要发多久的时间才能发好？怎么样才算是面发好了？还有的朋友在说，自己家的面怎么发了一晚上都没有发起来，想现做现吃面食，
发布时间：2020-02-06 点击次数：25
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紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。特色面点小编为大家进行详细介绍：制作过程：主料：紫薯，糯米粉，面粉辅料：白芝麻，红豆沙或其它原料紫薯，糯米
发布时间：2020-01-18 点击次数：49
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下面是和金丝饼小编一起了解的西式面点和中式面点的区别：1，特色不一样：面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。面点
发布时间：2020-01-14 点击次数：44
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菠萝派，是一种面包品种。主料有菠萝、黄油、白砂糖、水淀粉，辅料有飞饼、鸡蛋等。想知道菠萝派怎么进行制作吗？和特色面点小编一起了解详细的步骤过程：1.用一碗，装200毫升的清水，加盐1/2茶匙，搅拌均匀，放入菠萝块，泡约10分钟2.泡好后沥干
发布时间：2019-12-30 点击次数：70
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湖北面点厂家介绍面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。制作的方法不同营养素损失也有所不同。面食的制作技术一般有三步。1.起泡：将固体脂肪与原料搅拌后产生泡沫，当混合物开始变软或体积减少时即应停止搅拌。对油脂于搅拌时能
发布时间：2019-12-30 点击次数：45
