• <optgroup id="wgm2s"></optgroup>
  • <menu id="wgm2s"><menu id="wgm2s"></menu></menu>
  • <samp id="wgm2s"><s id="wgm2s"></s></samp>

    新闻分类

    产品分类

    联系我们

    湖北稼轩康农业发展股份有限公司

    电    话:0715-3901012

    传    真:0715-3901016

    邮    箱:jiaxuankang@163.com

    网    址:www.teeohhem.com

    客服QQ:2514261673

    地    址:湖北省咸宁市崇阳县经济开发区丰日大道 

    金丝饼厂家带你了解增白剂在面粉中的使用

    您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

    金丝饼厂家带你了解增白剂在面粉中的使用

    发布日期:2016-10-20 00:00 来源:http://www.teeohhem.com 点击:

    随着时代的发展,各类特色面点出现在餐桌上,金丝饼就属于其中一类。不过,随着面粉的使用,人们也想办法增加面粉的白度,这时候增白剂就出现。今天,和金丝饼厂家-湖北稼轩康农业发展有限公司的小编一起简单了解。


    在新加工的面粉中含有微量的脂溶性胡萝卜素,呈黄色,面粉厂家使用增白剂(过氧化苯甲酰)来改善面粉色泽。加人量少增白效果不明显,过多既增加成本,又失去面粉应有的色香味,甚至造成面粉发灰发暗,制成食品口感发硬。


    所以,关于增白剂的添加量的多少,从两个方面进行考虑。第一,国标中规定面粉中过氧化苯甲酰含量小于6amg/kg,第二,面粉的增白效果主要由面粉中类胡萝卜素的含量决定,添加量过多,会导致面粉发灰发暗。现在酶制剂的开发、应用,可二次增加面粉的白度。


    相信大家对此有了一点的了解。想更多的了解面粉相关知识,请继续关注我们哦!


    相关标签:金丝饼

    Z近浏览:

    在线客服
    分享
    女人18毛片水真多_av无码久久久精品免费_欧美色妇_宝贝别蹭了我硬了h