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    一起看特色面点-奶香馒头的制作方法

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    一起看特色面点-奶香馒头的制作方法

    发布日期:2016-07-08 00:00 来源:http://www.teeohhem.com 点击:

    特色面点-奶香馒头是一道简单美味的面点,主要原料有面粉,牛奶和白糖。下面我们一起来学习如何制作。

    第一种方法

    材料:面粉500克加250克(左右)牛奶5克白糖,2克盐,8克酵母,2克苏打,5克色拉油。


    1、搅拌成面团。


    2、发酵至2倍大。


    3、擀成薄片。


    4、从一边向另一边卷起来。


    5、卷好了。


    6、切成一段,一段的。


    7、上笼。


    8、醒30分钟。


    9、蒸15分钟。


    第二种做法


    材料:面粉600克、牛奶300毫升、酵母1块、白糖15克、橄榄油


    1、鲜酵母1块,常温下放置一会儿。


    2、用温开水把酵母溶解开。


    3、面粉600克备用。


    4、往面粉中加入15克的白糖。


    5、加入10克的橄榄油。


    6、把溶解好的酵母水加入到面粉中。


    7、300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。


    8、 把牛奶倒进面粉中。


    9、把干面粉拌匀,呈棉絮状。


    10、把面揉成光滑的面团。


    11、在面盆上盖上保鲜膜。


    12、面盆放到烤箱中,发酵档:250℃、80分钟进行发酵。


    13、发酵好的面团。


    14、发酵好的面团揉匀、揉光滑。


    15、把面团平均分成10份。


    16、取一份揉光滑。


    17、揉光滑的面团滚成圆球形状,做成馒头胚。


    18、所有的面剂子都做成馒头生胚。


    19 、做的馒头生胚放到烤盘中,放到烤箱中进行二次发酵。


    20、发酵好的馒头生胚。


    21、蒸制馒头:冷水入锅,水开后改小火蒸制15到20分钟即可,关火5分钟


    特色面点除奶香馒头外,还有金丝饼核桃包等。如果你有需要,欢迎致电联系。

    相关标签:特色面点

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