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    一起来了解金丝饼的家常做法有哪些

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    一起来了解金丝饼的家常做法有哪些

    发布日期:2016-06-21 00:00 来源:http://www.teeohhem.com 点击:

    金丝饼成为餐桌上的美食,除了购买食用外,还可以自己在家里制作。那么,其有哪些家常做法,和小编一起了解。



    一、材料:面粉适量、食用油适量,精盐适量,葱适量,八角适量。

    具体做法:面粉用温水揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟;锅里放食用油、八角、葱段,炸出香味;取一小碗面粉,把烧热的食用油倒入碗中,快速搅拌成油酥;取一块醒好的面团放案板上;擀开面团,尽量薄一点;撒上食盐,抹上油酥,均匀的撒上葱末;从一边象折扇子一样折起;折叠成扇子的样子;折好的面片从一边卷起,边抻边卷;把面团轻轻按压一下,擀成饼坯;放入平底锅煎至两面金黄即可。


    二、材料:高筋粉500克,香葱花200克,盐8.5克,十三香15克,猪油150克,温水(40℃左右)300克,色拉油50克,红樱桃2克。

    具体做法:将高筋粉、盐、十三香和匀,加入温水和成面团后压5毫米厚的长片,两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花,把面顺长折叠5层,从中间顺长切开,饧20分钟(共切4个面剂)拉长按平,起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆,切面向外从三角头处卷起成塔型,把底部放在按圆的尾面上,入保鲜柜待用;饼铛定温200℃左右放色拉油,把饼擀开成厚0.5厘米的大片,有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝,取出装盘,点缀红樱桃即成。


    三、材料:面粉300g 食用油适量,热水80ml,凉水80ml。

    做法:先用80毫升热水和成烫面面团,再用80毫升冷水和成冷水面团,然后两块面团揉在一起,醒30分钟;把面团分成两个剂子,把面团擀成长方形面片,在面片上刷一层油;把面片对折,切成长条,顶部不要切断,再把面片打开,从下往上卷起;从一端向另一端卷起,收口放在底部,再擀成圆饼;锅烧热,不要放油,直接把饼放在锅中;一面烙成金黄色,再烙另一面即可。


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    湖北稼轩康农业发展有限公司主营紫薯、红薯、马铃薯、山药、芋头等农产品深加工,是一家集农产品种植与农产品深加工、农产品经营(科研、生产、销售)为一体的现代化农业综合开发企业。其为特色面点厂家,产品有金丝饼、蘑菇包等。如有需要,请致电联系!

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